Gestern habe ich eine Birnentart nach dem unten angehängten Rezept gebacken.
Das Ergebnis war bescheiden.

1.) es ist zuwenig Flüssigkeit angegeben
ich hab mindestens 10-12 El Wasser gebraucht um den Teig knetbar zu machen
2.) der Boden sollte, bevor die Birnen/Ei/Nussmasse drauf kommt, mindestrens 10 Min bei 180 Grad (Heißluft) vorgebacken werden Der Boden war glitschig naß, der Rand kross
3.) Man kann auch Walnüsse dazu nehmen
Aber sonst ist die Idee ganz gut