Im Winter ist Sülze eine beliebte Speise in Ungarn und gilt als besonderer Leckerbissen. Sie wird vornehmlich aus Schweinefleisch, vor allem aus dem Schweinskopf, verfeinert mit geräuchertem Fleisch und Gewürzen gekocht. Leicht abgekühlt werden die garen Fleischstücke später in tiefen Tellern oder Schüsseln verteilt. Mit der schmackhaften Brühe übergossen stellt man sie zum Abkühlen in die unbeheizte Kammer oder in den Keller.
zum Beitrag
Wir weisen darauf hin, dass von uns gefundenen und verlinkte Texte generell nicht die Meinung des Forumbetreibers widerspiegeln